梅酒の仕込み in 2012

今年も実家から梅が届いたので梅酒を仕込みます。
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去年失敗した黒糖梅酒にリベンジ。

  • 梅 600g
  • 氷砂糖 200g
  • 黒糖 200g
  • ホワイトリカー 800mL

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去年美味しくできたラム梅酒は増産

  • 梅 800g
  • 氷砂糖 600g
  • ラム酒 1500mL