苺酒と梅酒

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苺酒を漬けて一週間が経ちました。いい色です。ここで苺の実をサルベージして、お酒はフィルター濾過して別の瓶へ、実はジャムへ。
ちょっと匂いをかいだ感じだと、まだちょっとお酒の匂いがきついかな。飲み頃までにはもうちょっと寝かせないといけない感じ。

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そして、実家から梅が届いたので梅酒を漬けました。梅酒は三ヶ月かかるそうです。